300 g de vieira limpa, sem a concha
Sal a gosto
1 colher (chá) de páprica picante
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de folha de hortelã picada
2 colheres (sopa) de folha de tomilho picado
1/4 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
500 g de macarrão do tipo padre-nosso
1 limão em gomos, sem a película
Fatias de limão com casca e ramos de tomilho para decorar
300 g de vieira limpa, sem a concha
Sal a gosto
1 colher (chá) de páprica picante
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara de folha de hortelã picada
2 colheres (sopa) de folha de tomilho picado
1/4 de xícara de farinha de trigo
2 xícaras de leite
500 g de macarrão do tipo padre-nosso
1 limão em gomos, sem a película
Fatias de limão com casca e ramos de tomilho para decorar
Tempere as vieiras com sal e a páprica
Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher (sopa) da manteiga e frite as vieiras por dez minutos ou até dourar. Reserve
Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e frite rapidamente a hortelã e o tomilho
Acrescente a farinha e deixe dourar
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar
Junte as vieiras e aqueça
Tempere com sal
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente
Escorra, misture-o ao molho aquecido e junte os gomos de limão cortados em pedacinhos
Decore com fatias de limão e tomilho.
