Pamonha

Deliciosa mistura de milho verde, açúcar e leite envolta em palhas, cozida até ficar firme.A deliciosa pamonha é um prato típico brasileiro feito com milho verde, açúcar, manteiga e leite. Para prepará-la, é necessário retirar as palhas das espigas de milho, ralar o milho em ralo grosso e misturar com os demais ingredientes. Em seguida, monte as pamonhas envolvendo a mistura com as palhas de milho e amarrando com tiras da própria palha. Cozinhe as pamonhas por cerca de 1 hora em água fervente até endurecer. Este prato é perfeito para ser servido em reuniões familiares ou em ocasiões especiais, transmitindo um sentimento de calor e convivialidade.

1
Retire as palhas das espigas, sem rasgá-las. Reserve
2
Rale o milho em ralo grosso
3
Aos poucos passe pelo liquidificador até ficar bem triturado
4
Coloque numa tigela e junte o restante dos ingredientes
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Misture bem
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Para montar as pamonhas: dobre as laterais da palha para o centro, sobrepondo uma à outra
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Dobre a parte inferior para cima
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Encha com cerca de 1/2 xícara da mistura de milho
9
Envolva com a outra palha de milho
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Dobre a parte superior para baixo e amarre com tiras da própria palha
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Coloque os pacotinhos numa panela grande com água fervente
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Cozinhe por cerca de 1 hora até a pamonha endurecer
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Dá 40 pamonhas.

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