Massa:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto.
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola
1 e 1/2 xícara (chá) de banana com casca picada
1 xícara (chá) de maçã picada
2 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto.
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola
4 xícaras (chá) de tomate
2 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto
Massa:
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de água
2 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto.
Recheio:
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola
1 e 1/2 xícara (chá) de banana com casca picada
1 xícara (chá) de maçã picada
2 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto.
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola
4 xícaras (chá) de tomate
2 colheres (sopa) de salsa
Sal a gosto
Para a massa, bata todos os ingredientes no liqüidificador
Faça os discos e reserve
Depois, aqueça o óleo, doure a cebola e acrescente a banana e a maçã
Cozinhe até formar um purê
Verifique o sal e acrescente a salsa
Para o molho, aqueça o óleo, refogue a cebola, o tomate e deixe apurar
Bata no liqüidificador e leve ao fogo novamente
Deixe ferver
Acrescente a salsa e verifique o sal
Recheie os discos da panqueca, coloque o molho e sirva quente.
