1 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
Mel para acompanhar
1 1/2 xícara de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
Mel para acompanhar
1
Numa tigela média, peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal e o açúcar. Reserve
2
Na batedeira, bata o ovo até obter uma consistência fofa
Acrescente o leite, misturando com uma espátula
Transfira para a tigela com a farinha de trigo e mexa bem
Junte a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea
Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo alto
Coloque três colheres (sopa) da massa no centro, sem espalhar, e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície
Reduza o fogo para baixo
Com uma espátula, vire a panqueca para dourar o outro lado (dois minutos)
Transfira para uma travessa e repita o procedimento com a massa restante
Sirva as panquecas regadas com mel.
