Panqueca com morango ou banana

Recheio doce de morangos ou bananas e suco de laranja envolto em panquecas leves e saborosas.Essa deliciosa panqueca com morango ou banana é um prato perfeito para qualquer hora do dia. Com apenas 4 porções, ela é ideal para uma reunião de família ou amigos. O sabor suave das panquecas é complementado pelo sabor intenso dos morangos ou bananas. A mistura de açúcar, maisena e suco de laranja cria um recheio adocicado que combina perfeitamente com as rodelas finas de banana ou os morangos cortados ao meio. É um prato fácil e rápido de preparar, utilizando apenas ingredientes frescos e naturais.

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Prepare as panquecas primeiro
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Para enfeitar, reserve 4 morangos cortados ao meio, no sentido do comprimento, ou meia banana, cortada em rodelas finas e respingada com um pouco de suco de limão ou laranja, para não escurecer
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Numa panela pequena, misture o açúcar e a maisena
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Junte o suco de laranja, o licor e a manteiga
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Mexa bem
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Aqueça sobre fogo lento, mexendo sem parar, até que levante fervura, deixando ferver por 1 minuto
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Retire do fogo
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Lave os morangos, retire os cabinhos e acrescente à mistura; ou corte as bananas em rodelas finas e junte à mistura
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Coloque 1 colher (de sopa) desse recheio sobre cada panqueca e enrole
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Enfeite com as rodelas de banana ou os morangos reservados
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Dá para 4 pessoas.

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