Massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 pitada de sal.
Recheio:
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de galinha ou carne
1/4 de xícara (chá) de água
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
Massa:
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
1 pitada de sal.
Recheio:
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 dente de alho
1 tablete de caldo de galinha ou carne
1/4 de xícara (chá) de água
1 lata de molho de tomate
Queijo ralado a gosto
No liqüidificador, bata o leite, a farinha, os ovos, o óleo e o sal
Com uma concha, vire uma porção de massa numa frigideira untada com óleo
Frite o disco da panqueca dos dois lados
Recheio:
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho e refogue a carne
Acrescente o caldo de galinha ou carne dissolvido na água e cozinhe por 2 minutos
Deixe esfriar e recheie as panquecas
Distribua- as num pirex, despeje o molho por cima, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 10 minutos.
