1/2 cebola pequena
1 colher (de chá) de óleo
60 g de carne moída
1 colher (de chá) de extrato de tomate
algumas gotas de vinho tinto
1 ovo
2 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
água mineral
150 g de espinafre cozido e picado
sal e pimenta a gosto
1/2 cebola pequena
1 colher (de chá) de óleo
60 g de carne moída
1 colher (de chá) de extrato de tomate
algumas gotas de vinho tinto
1 ovo
2 colheres (de sopa) rasas de farinha de trigo
água mineral
150 g de espinafre cozido e picado
sal e pimenta a gosto
Doure a cebola picada no óleo
Junte a carne e deixe fritar
Junte o vinho, o extrato de tomate e tempere a gosto
Misture o ovo, a farinha e o sal, acrescente água mineral suficiente para obter uma mistura própria para fazer panquecas
Frite duas panquecas numa frigideira com camada antiaderente
Recheie com a carne moída
Sirva com o espinafre temperado.
