Massa
1 gema
1/2 xícara (chá) de leite achocolatado (à venda nos supermercados)
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio
1/2 xícara (chá) de castanha de caju moída
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Sorvete de creme a gosto
Massa
1 gema
1/2 xícara (chá) de leite achocolatado (à venda nos supermercados)
2 colheres (sopa) de creme de leite
1/2 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio
1/2 xícara (chá) de castanha de caju moída
3 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
Sorvete de creme a gosto
Massa: bata a gema, o leite achocolatado, o creme de leite, o óleo e a farinha de trigo por 1 minuto no liquidificador
Transfira para uma tigela e leve à geladeira por 30 minutos
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira e acrescente uma concha pequena de massa (o suficiente para cobrir todo o fundo da frigideira)
Frite por 2 minutos, ou até dourar dos dois lados
Repita até terminar a massa da panqueca
Recheio: misture em uma tigela a castanha de caju, o açúcar e o achocolatado
Montagem: em um prato, coloque camadas alternadas de panqueca, sorvete e farofa e finalize com a massa
Sirva imediatamente
Decore com frutas vermelhas.
