1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo comum
2/3 de xícara de germe de trigo
1/4 de xícara de açúcar
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
2 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
manteiga e mel para servir
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de trigo comum
2/3 de xícara de germe de trigo
1/4 de xícara de açúcar
4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
2 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 ovos
manteiga e mel para servir
Numa vasilha, misture as farinhas, o germe de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal
Mexa somente para misturar
Numa outra vasilha, bata o leite, o óleo e os ovos
Acrescente aos ingredientes da primeria vasilha
Mexa somente para umedecer todos os ingredientes
utilize 1/3 de xícara de massa para cada panqueca
Frite, em frigideira untada com óleo, primeiro de um lado, até que as bordas estejam secas e se formem bolhas no meio, e depois do outro lado
Sirva quente, com manteiga e mel
Dá umas 16 panquecas.
