8 panquecas prontas
3 maçãs verdes ácidas
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar vanille
3/4 de xícara de uvas passas banhadas em 2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara de nozes picadas (50 g)
1/2 xícara de creme de leite fresco batido apenas para engrossar
8 panquecas prontas
3 maçãs verdes ácidas
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de açúcar vanille
3/4 de xícara de uvas passas banhadas em 2 colheres (sopa) de rum
1/2 xícara de nozes picadas (50 g)
1/2 xícara de creme de leite fresco batido apenas para engrossar
Descasque as maçãs, retire os caroços e corte em fatias finas (use um cortador)
Cozinhe numa panela com a água fervente e o suco de limão por 5 minutos
Escorra as maçãs e polvilhe com açúcar vanille
Junte as passas escorridas, as nozes e misture
Pincele cada panqueca com o creme de leite e coloque um pouco de recheio perto de uma das laterais da massa
Enrole e coloque a panqueca numa travessa ou em pratos individuais
Se desejar sirva com uma bola de sorvete de creme ou pistache
Dá 8 panquecas
238 calorias por unidade.
