Panqueca doce de ricota

Panquecas doces com ricota e iogurte, levemente salgadas.Nesta receita, você encontrará uma deliciosa panqueca doce feita com ricota, um ingrediente principal que confere ao prato sua textura suave e cremosa. A mistura de ricota peneirada com iogurte ou creme de leite azedo, farinha de trigo, casca ralada de limão, açúcar e ovos cria um creme irresistível. Para preparar as panquecas, é necessário untar uma frigideira pequena com óleo e frite lentamente, utilizando 1 colher (de sopa) rasa de massa para cada panqueca, virando cuidadosamente uma vez. Sirva com mel, açúcar e canela ou com geléia derretida, e você terá um prato perfeito para qualquer ocasião.

1
Misture muito bem o creme de leite azedo, a ricota, a farinha de trigo, a casca de limão, o açúcar e os ovos
2
Unte com óleo uma frigideira pequena e frite lentamente, utilizando 1 colher (de sopa) rasa de massa para cada panqueca, vire cuidadosamente uma vez
3
Sirva com mel, açúcar e canela ou com geléia derretida.

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