Torta de limão com suspiro

Torta de limão com suspiro

Massa crocante recheada com creme de limão e coberta por suspiro dourado, perfeita para sobremesas.A Torta de Limão com Suspiro é um delicioso doce que combina a ação suave da quebra da lingüiça com o contraste agridoce do suco de limão. A recheio cremosa e o suspiro leve e fresco criam um equilíbrio perfeito entre texturas e sabores. Serve-se bem servem de sobremesa, tornando a mesa de jantar ainda mais agradável. Ideal para coquetéis de verão, reuniões de família ou sobremesas para amigos, a Torta de Limão com Suspiro é uma escolha irresistível para quem procura uma culinária saborosa e elegante.

1
Massa
2
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3
1/3 de xícara (chá) de manteiga
4
3 colheres (sopa) de água
5
1 pitada de sal
6
Recheio
7
1 xícara (chá) de açúcar
8
1/2 xícara (chá) de maisena
9
1 1/2 xícara (chá) de água quente
10
3 gemas
11
2 colheres (sopa) de manteiga
12
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
13
Suspiro
14
3 claras
15
1 pitada de bicarbonato
16
2 colheres (sopa) de suco de limão
17
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
18
1/3 de xícara (chá) de açúcar

Ingredientes

1
Massa
2
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3
1/3 de xícara (chá) de manteiga
4
3 colheres (sopa) de água
5
1 pitada de sal
6
Recheio
7
1 xícara (chá) de açúcar
8
1/2 xícara (chá) de maisena
9
1 1/2 xícara (chá) de água quente
10
3 gemas
11
2 colheres (sopa) de manteiga
12
1/4 de xícara (chá) de suco de limão
13
Suspiro
14
3 claras
15
1 pitada de bicarbonato
16
2 colheres (sopa) de suco de limão
17
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
18
1/3 de xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1
Massa
2
Misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa
3
Acrescente a água e o sal
4
Preaqueça o forno a 200ºC
5
Abra a massa e forre uma forma de 22 cm de diâmetro
6
Cubra com papel-manteiga
7
Asse por 15 minutos
8
Tire o papel e, quando a massa começar a dourar, retire do forno
9
Recheio
10
Misture o açúcar, a maisena e a água e leve ao fogo até engrossar
11
Numa tigela com as gemas batidas acrescente um pouco dessa mistura e mexa
12
Coloque-a na panela e cozinhe por um minuto
13
Retire do fogo e junte a manteiga e o suco
14
Suspiro
15
Bata os ingredientes até formar picos firmes
16
Cubra a massa com o recheio e depois o suspiro
17
Leve ao forno preaquecido até a cobertura começar a dourar.

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