Massa
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 xícara (chá) de leite morno
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar
Recheio
1 1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
Massa
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
1 xícara (chá) de leite morno
6 colheres (sopa) de açúcar
4 gemas
1/2 xícara (chá) de margarina
1/4 de xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar
Recheio
1 1/2 xícara (chá) de doce de leite pastoso
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem pele e triturado
Massa
Aqueça o forno a 180°C
Em uma tigela grande dissolva o fermento com o leite morno
Aos poucos junte o açúcar, as gemas, a margarina, o amendoim, o amido de milho e a farinha de trigo
Trabalhe a massa até ficar homogênea
Cubra e deixe descansar por uma hora
Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo com 1 centímetro de espessura
Recheio
Misture o doce de leite com o amendoim, distribua sobre a massa e enrole como rocambole
Modele a rosca, unindo as pontas
Pincele com ovo batido e deixe descansar por mais 20 minutos
Leve para assar no forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
