
15 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 kg de farinha de trigo
3 bananas cortadas em rodela
1 gema para pincelar
Mistura de açúcar e canela para polvilhar
15 g de fermento biológico
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de sal
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 kg de farinha de trigo
3 bananas cortadas em rodela
1 gema para pincelar
Mistura de açúcar e canela para polvilhar
Em um recipiente, dissolva o fermento biológico no açúcar e no sal
Misture os ovos, o leite, a margarina e aos poucos vá acrescentando a farinha de trigo
Trabalhe bem a massa até ficar homogênea
Deixe descansar por 20 minutos
Com um rolo, abra a massa, espalhe a banana e enrole como um rocambole, apertando bem as laterais
Ponha numa fôrma grande de pão untada com margarina
Aqueça o forno a 200º C
Deixe o pão descansar até dobrar de volume
Pincele a gema e leve ao forno até dourar
Deixe amornar, desenforme e polvilhe com a mistura de canela e açúcar.