5 batatas médias
3 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo batido
400 g de requeijão tipo firme
1 gema batida para pincelar
5 batatas médias
3 xícaras (chá) de leite
1/2 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de manteiga
1 ovo batido
400 g de requeijão tipo firme
1 gema batida para pincelar
1
Descasque as batatas e lave-as
Corte-as em pedaços e cozinhe com o leite e o sal até absorverem todo leite
Retire do fogo, passe-as por um espremedor e reserve
2
Em uma tigela peneire a farinha de trigo, o fermento e o açúcar
Junte a manteiga, a batata espremida e misture
Junte o ovo e sove até a massa ficar lisa
Cubra e deixe descansar por 15 minutos
3
Faça círculos de massa de cerca de 8 cm de diâmetro, recheie com requeijão e forme bolinhas
Coloque-as em uma assadeira untada, pincele a gema e leve ao forno ate dourarem.
