Pudim de pão

Sobremesa reconfortante que transforma pão amanhecido em um pudim suave com um toque de canela.Um pudim de pão simples e delicioso, feito com pão amanhecido picado, ovos, açúcar, canela e raspas de limão. Este doce pode ser servido com calda, açúcar misturado com canela ou com sucos de frutas como laranja ou abacaxi.

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Molhe mais ou menos 1/2 quilo de pão amanhecido em leite. Junte quatro ovos batidos, açúcar, canela, raspas de limão (e se quiser pedacinhos de fruta cristalizada ou passas). Ponha numa assadeira ou pirex molhado e salpicado de bastante açúcar e assar. Sirva com calda, ou açúcar misturado com canela, ou suco de laranja ou abacaxi, aos quais se acrescentou açúcar e umas gotas de rum.

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Molhe mais ou menos 1/2 quilo de pão amanhecido em leite. Junte quatro ovos batidos, açúcar, canela, raspas de limão (e se quiser pedacinhos de fruta cristalizada ou passas). Ponha numa assadeira ou pirex molhado e salpicado de bastante açúcar e assar. Sirva com calda, ou açúcar misturado com canela, ou suco de laranja ou abacaxi, aos quais se acrescentou açúcar e umas gotas de rum.