3 1/2c de farinha de trigo
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de salsa picada
11/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de endro seco
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 ovo
Para polvilhar
Alcaravia e sal a gosto
Para pincelar
1 ovo batido Acessório
Assadeira grande
3 1/2c de farinha de trigo
1 xícara de água morna
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de salsa picada
11/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de endro seco
1 tablete de fermento biológico fresco (15 g)
1 ovo
Para polvilhar
Alcaravia e sal a gosto
Para pincelar
1 ovo batido Acessório
Assadeira grande
Dissolva o fermento na água morna
Junte a manteiga, o açúcar, o sal, a cebolinha, a salsa, o endro e o ovo
Misture
Acrescente a farinha, aos poucos, misturando bem
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e amasse bem
Transfira para uma tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora
Aqueça o forno em temperatura alta
Divida a massa em quatro partes
Com um rolo, abra cada parte até obter um quadrado de 24 cm
Corte em três tiras de 8 cm
Enrole cada tira como um rocambole, formando pãezinhos
Coloque na assadeira untada com manteiga
Pincele ligeiramente com o ovo e polvilhe com alcaravia e sal
Asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente
Sirva.
