Recheio de frango com ervilha
200 g de peito de frango
100 g de de ervilha congelada
1 colher (sobremesa) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite
Massa básica
45 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio de frango com ervilha
200 g de peito de frango
100 g de de ervilha congelada
1 colher (sobremesa) de orégano
2 colheres (sopa) de azeite
Massa básica
45 g de fermento biológico
1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 kg de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Cozinhe o peito de frango com água e sal até ficar macio
Corte em cubos pequenos e reserve
Afervente a ervilha com um pouco de sal, escorra e reserve
Em um recipiente, misture os cubos de frango, a ervilha e tempere com o orégano e o azeite. Reserve
Massa
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno, acrescente os ovos, o óleo, o sal e, aos poucos, a farinha de trigo
Sove a massa até ficar homogênea
Deixe descansar por 20 minutos
Divida-a em duas partes iguais
Com a ajuda de um rolo, abra as massas e ponha o recheio reservado
Coloque em uma forma de pão média untada com óleo e deixe descansar até dobrar de volume
Pincele a gema e leve para assar em forno preaquecido a 200o até dourar
412 CALORIAS
por fatia
