Massa
1 tablete de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 copo (americano) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de geléia de laranja
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 gema
3 colheres (sopa) de água
Canela em pó a gosto
Massa
1 tablete de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 copo (americano) de suco de laranja
3 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos
1 xícara (chá) de geléia de laranja
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 gema
3 colheres (sopa) de água
Canela em pó a gosto
Dissolva o fermento no açúcar e no suco de laranja morno
Adicione a manteiga, os ovos batidos e a farinha peneirada até formar uma massa
Verifique o ponto: a massa deve estar firme, porém macia
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Abra a massa com um rolo, pincele com a geléia de laranja e molde o pão
Deixe crescer por mais 30 minutos
Pincele com a gema dissolvida em água e leve ao forno médio preaquecido por cerca de 30 minutos
Polvilhe a canela na superfície do pão ao retirá-lo do forno
Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
