Pão-de-ló

Bolo fofo com castanhas, ideal para acompanhar chá ou chocolate, e fácil de armazenar.O pão-de-ló é uma delicia sem ingredientes principais, feita com ovos, farinha de trigo peneirada e açúcar. Esta receita simples e rápida é perfeita para quem procura um pão-de-ló rápido e fácil. As castanhas-do-pará torradas são o toque final que dá ao pão-de-ló um sabor único e especial.

1
Bata as claras em neve até obter picos firmes
2
Junte as gemas passadas por uma peneira e bata bem
3
Coloque aos poucos o açúcar, batendo sempre
4
Acrescente, então, a farinha de trigo e misture
5
Pare de bater, adicione as castanhas e misture cuidadosamente
6
Asse em fôrma de bolo inglês, de 25 x 12 cm, untada, em forno moderado (180º) preaquecido por uns 40 minutos, ou até que inserindo um palito no centro este saia limpo
7
Depois de assado e frio, corte em fatias e coloque numa assadeira
8
Leve ao forno moderado (180º) virando de vez em quando, para tostar por igual, durante uns 20 minutos
9
Dura semanas guardado em lata bem fechada
10
É uma delícia para ser servido com chá ou chocolate
11
Esta mesma receita pode ser feita sem castanha, com pedacinhos de casca de limão ou 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada.