4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 lingüiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
2/3 de xícara de aveia em flocos
2 litros de água
Sal a gosto
2 dentes de alho picados
3 xícaras de folha de agrião
4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 lingüiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
2/3 de xícara de aveia em flocos
2 litros de água
Sal a gosto
2 dentes de alho picados
3 xícaras de folha de agrião
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola até ficar macia
Acrescente a lingüiça e frite por dois minutos
Adicione a aveia e a água, misture e cozinhe por 15 minutos ou até ferver e engrossar ligeiramente
Tempere com sal e reserve
Em outra panela, aqueça o azeite restante e frite o alho até começar a dourar
Junte o agrião e refogue por 30 segundos
Tempere com sal
Despeje a sopa em cumbucas, coloque uma porção de agrião por cima e sirva.
