Pão de mel de coco

Bolo úmido de mel com coco e passas, ideal para acompanhar um chá ou café da tarde.Este delicioso pão de mel de coco é uma combinação perfeita de textura e sabor. A mistura de farinha de trigo, bicarbonato de sódio e manteiga cria um ambiente perfeito para o mel, as passas e o coco ralado se unirem em harmonia. O resultado é um pão úmido e macio que é perfeito para ser servido como uma sobremesa ou como um snack delicioso. Imagine você sentado à mesa de jantar, rodeado por amigos e familiares, com este pão de mel de coco quente ao lado, esperando para ser saboreado.

1
Peneire a farinha com o bicarbonato de sódio
2
Bata a manteiga e o mel numa vasilha
3
Junte o ovo e misture bem
4
Acrescente a mistura da farinha alternadamente com o leite azedo
5
Acrescente o coco ralado e as passas e mexa bem
6
Coloque numa fôrma de bolo inglês untada
7
Asse em forno médio (170º) por uma hora e 40 minutos mais ou menos, até que enfiando um palito ele saia limpo.

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