1 tablete de fermento para pão
1 1/4 xícara de leite morno
1 colher (de sopa) de sal
1/4 de xícara de azeite
1 colher (de sopa) de orégão seco
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
3 a 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
Para pincelar o pão
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de sopa) de orégão seco
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 tablete de fermento para pão
1 1/4 xícara de leite morno
1 colher (de sopa) de sal
1/4 de xícara de azeite
1 colher (de sopa) de orégão seco
1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
3 a 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
Para pincelar o pão
2 colheres (de sopa) de azeite
1 colher (de sopa) de orégão seco
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Preaqueça o forno em 200° (quente)
Dissolva o fermento no leite morno e adicione o sal, o azeite, o orégão e o queijo parmesão numa vasilha
Vá acrescentando a farinha aos poucos
Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e amasse até que esteja macia
Depois coloque a massa numa vasilha untada, cubra com um pano e deixe crescer em lugar protegido por 1 hora, ou até que esteja bem crescida
Coloque a massa numa tábua ou mesa e amasse por alguns minutos
Divida em 20 pedaços iguais e forme com cada um uma bolinha
Unte uma fôrma de bolo inglês ou a mais comprida que tiver
Coloque duas fileiras de 7 bolinhas no fundo da fôrma e pincele com o azeite
Disponha os 6 restantes, no meio das fileiras, pincele com o azeite e cubra com queijo e orégão
Cubra com um pano e deixe crescer em lugar protegido, por uns 45 minutos, ou até que tenha dobrado de volume
Asse em forno moderado (180°), por 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourado
Sirva quente
Dá 1 pão.
