1 xícara (chá) de cenouras cozidas
1/4 de xícara (chá) de água morna
1 ovo
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
1 tablete de fermento fresco para pão (15 g)
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de cenouras cozidas
1/4 de xícara (chá) de água morna
1 ovo
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light em temperatura ambiente
1/2 xícara (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
1 tablete de fermento fresco para pão (15 g)
1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Bata no liquidificador as cenouras com a água morna
Acrescente o ovo, a margarina, o adoçante e o fermento
Bata por dois minutos
Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo
Mexa até ficar uma massa mole
Despeje a massa em uma fôrma de bolo inglês, untada
e polvilhada com farinha de trigo
Cubra com um pano limpo e deixe crescer até dobrar de volume
Leve para assar em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos
Decore com cenoura ralada.
