Pão doce de coco

Pão recheado com coco e baunilha, coberto com geléia, perfeito para um lanche doce e fofinho.O Pão doce de coco é um delicioso tratado culinário que combina a esencia do coco com a suavidade do bolo. Nesta receita, você aprenderá a preparar um pão delicioso com recheio de coco e essa massa leve e suave. O Pão doce de coco é perfeito para servir em uma ceia com amigos ou família, ou mesmo como um doce agradável para um café da manhã especial.

1
Massa
2
1 xícara de leite
3
2 tabletes de fermento biológico fresco
4
1/4 de xícara de manteiga
5
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
6
1/3 de xícara de açúcar
7
1 ovo
8
1 gema
9
1/2 colher (sopa) de casca ralada de limão
10
Recheio
11
1 xícara de leite
12
2 colheres (sopa) de manteiga
13
3 gemas
14
1/2 xícara de açúcar
15
1/2 xícara de farinha de trigo
16
1 colher (chá) de essência de baunilha
17
1 xícara de coco ralado
18
Para pincelar
19
2 gemas
20
3/4 de xícara de geléia de damasco ou geléia de brilho (produto encontrado nas lojas especializadas em confeitaria)
21
Acessório
22
Saco de confeitar com bico pitanga pequeno

1
Massa
2
1 xícara de leite
3
2 tabletes de fermento biológico fresco
4
1/4 de xícara de manteiga
5
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
6
1/3 de xícara de açúcar
7
1 ovo
8
1 gema
9
1/2 colher (sopa) de casca ralada de limão
10
Recheio
11
1 xícara de leite
12
2 colheres (sopa) de manteiga
13
3 gemas
14
1/2 xícara de açúcar
15
1/2 xícara de farinha de trigo
16
1 colher (chá) de essência de baunilha
17
1 xícara de coco ralado
18
Para pincelar
19
2 gemas
20
3/4 de xícara de geléia de damasco ou geléia de brilho (produto encontrado nas lojas especializadas em confeitaria)
21
Acessório
22
Saco de confeitar com bico pitanga pequeno

1
Massa
2
Numa panela, aqueça 4 de xícara de leite
3
Desligue o fogo e dissolva o fermento no leite morno
4
Deixe descansar por meia hora
5
Em outra vasilha, misture a manteiga, a farinha, o açúcar, o leite restante, o ovo e a gema
6
Junte o fermento e as raspas de limão
7
Misture até obter uma massa lisa
8
Deixe descansar por 25 minutos
9
Recheio
10
Ferva metade do leite e junte a manteiga. Reserve
11
Em outra panela, leve ao fogo o leite restante, uma gema e o açúcar
12
Acrescente aos poucos a farinha, mexendo, até engros-sar
13
Junte a esse creme o leite fervido e a bauniha
14
Mexa e transfira para uma tigela
15
Cubra com filme plástico aderido ao creme e deixe esfriar
16
Junte o coco e as duas gemas restantes ao creme frio e misture
17
Montagem
18
1
19
Aqueça o forno a 200oC
20
Abra a massa em uma espessura média de 2 cm e espalhe o recheio por cima (reserve w de xícara para decorar)
21
Enrole-a como um rocambole e fe-che as pontas
22
Corte pedaços de 3 cm
23
2
24
Ponha os pedaços na assadeira e deixe crescer por dez minutos
25
Pincele com a gema e coloque o creme restante no saco de confeitar com bico pitanga
26
Decore os pães com o creme, formando uma espiral sobre eles
27
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourarem
28
Tire do forno e pincele com a geléia.

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