
1 pitada de açafrão
1 colher (de chá) de água
12 fatias de pão amanhecido
1/2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite batido (para enfeite)
2 colheres (de sopa) de amêndoas peladas e picadas
1 pitada de açafrão
1 colher (de chá) de água
12 fatias de pão amanhecido
1/2 xícara de manteiga
3/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 xícara de creme de leite batido (para enfeite)
2 colheres (de sopa) de amêndoas peladas e picadas
Dissolva o açafrão na colher (de chá) de água. Reserve
Corte as crostas do pão
Frite o pão na manteiga numa panela, dos dois lados até que doure
Corte cada pedaço em 4 partes
Misture o açúcar e a água numa panela
Leve ao fogo lento, mexendo de vez em quando até que o açucar dissolva
Deixe ferver durante 3 minutos
Adicione o açafrão e o creme
Ferva durante mais 1 minuto
Despeje sobre o pão, virando-o uma vez para molhá-lo bem dos dois lados
Divida a mistura em 6 taças ou pratos individuais
Cubra com creme de leite batido e salpique com as amêndoas
Dá 6 porções.