1/2 xícara (chá) de margarina
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 tomate sem sementes picado
300 g de lingüiça calabresa
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
150 g de mussarela em fatias
1/2 xícara (chá) de margarina
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 tomate sem sementes picado
300 g de lingüiça calabresa
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
2 colheres (sopa) de salsa picada
150 g de mussarela em fatias
Misture a margarina, os ovos, o leite, o fermento e o sal
Acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa não se grude nas mãos
Cubra e deixe descansar por dez minutos
Recheio
1 Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate, e a calabresa cortada em cubos
Junte a azeitona e a salsa picada
Retire do fogo e deixe esfriar
2 Abra a massa, formando um retângulo
Distribua as fatias de mussarela no centro e, por cima, o refogado de lingüiça
3 Corte as laterais da massa em tiras
Cruze as tiras de massa sobre o recheio
Pincele com a gema e leve ao forno a 180°C durante 30 minutos ou até dourar.
