1 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
2 caixas de cremes de leite
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de extrato de tomate
200 g de azeitona picada
100 g de palmito fervido e picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
600 g de mussarela fatiada
4 colheres (sopa) de óleo
150 ml de água
1 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
2 caixas de cremes de leite
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de extrato de tomate
200 g de azeitona picada
100 g de palmito fervido e picado
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta a gosto
600 g de mussarela fatiada
4 colheres (sopa) de óleo
150 ml de água
1
Misture o creme de leite com a mandioca já cozida e amassada e reserve
2
Em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho e junte o frango desfiado
3
Ponha o restante dos ingredientes na panela, com exceção do molho e da mussarela
Assim que a mistura ferver, retire do fogo e reserve
4
Vire um pouco do molho no fundo de uma forma
Em seguida coloque parte da massa da mandioca, espalhe com um garfo e, por cima, alterne camadas de molho, massa de mandioca e mussarela
5
Leve ao forno médio por uns 30 minutos
Retire do forno e deixe firmar por dez minutos antes de servir.
