Pãozinho ao parmesão

Massa leve com queijo parmesão, ideal para petiscos e lanches em qualquer ocasião.O pãozinho ao parmesão é um prato típico italiano, delicioso e fácil de preparar. Para começar, amoleça o fermento na água morna e acrescente a xícara de manteiga ou margarina, às 3 xícaras de farinha, mexendo até obter uma consistência granulada. Em seguida, adicione os ovos batidos, o leite, o açúcar e o sal. Misture bem e acrescente a farinha restante, até obter uma massa firme. Cubra e leve à geladeira de 2 a 3 horas. Depois, derreta 1/3 de xícara de margarina; divida a massa em 5 partes iguais. Abra uma das partes num círculo de 22 cm de diâmetro, pincele com uma colher (de sopa) de margarina derretida e salpique com 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado. Corte em 8 triângulos; enrole cada triângulo, começando pelo lado mais largo. Coloque numa assadeira untada com as pontas dos pãezinhos para baixo e deixe crescer durante uns 40 minutos. Por fim, pincele com gema misturada com um pouco de leite e asse em forno quente. Repita a operação com as outras quatro partes de massa.