Massa
1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de margarina
¼ de xícara (chá) de creme de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
½ xícara (chá) de açúcar
Calda
1 vidro de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado ou açúcar
150 g de coco ralado fresco
Massa
1 tablete de fermento biológico (15g)
1 colher (sopa) de açúcar
¼ de xícara (chá) de leite morno
3 colheres (sopa) de leite em pó
1 pitada de sal
1 ovo
100 g de margarina
¼ de xícara (chá) de creme de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ovo batido para pincelar
Recheio
1 colher (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
100 g de coco ralado
½ xícara (chá) de açúcar
Calda
1 vidro de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de leite condensado ou açúcar
150 g de coco ralado fresco
Massa
Misture o fermento e o açúcar, até dissolver totalmente
Misture leite, leite em pó, sal, ovo, margarina e creme de leite
Aos poucos acrescente a farinha
Trabalhe a massa até desgrudar das mãos
Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume
Faça bolinhas de massa
Recheio
Numa panela misture o amido de milho, o leite de coco, o leite, a margarina, o coco e o açúcar
Leve ao fogo, mexendo até engrossar
Deixe esfriar
Montagem
Recheie as bolinhas e distribua em uma assadeira levemente untada
Cubra com um pano e deixe descansar por dez minutos
Asse no forno a 180 ºC até dourar, cerca de 35 minutos
Calda
Misture todos os ingredientes e mergulhe os pãezinhos ainda quentes nessa mistura
Em seguida, passe no coco ralado
Sirva quente ou frio.
