6 a 7 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de chá) de sal
2 tabletes de fermento para pão
1/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de água morna
1 ovo
6 a 7 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
2 colheres (de chá) de sal
2 tabletes de fermento para pão
1/4 de xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
2 xícaras de água morna
1 ovo
Coloque 2 xícaras de farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento na vasilha da batedeira
Adicione a manteiga ou margarina
Despeje a água morna na batedeira e bata por 2 minutos, em velocidade média, raspando os lados
Adicione o ovo e 1 1/2 xícara de farinha, ou o suficiente para obter uma mistura lisa
Então, bata por mais 2 minutos em alta velocidade
Acrescente farinha suficiente para obter uma massa macia
Coloque numa superfície polvilhada com farinha e amasse por 5 minutos, ou até que esteja lisa e elástica
Forme uma bola, cubra com um pano, deixe crescer em lugar protegido, por 20 minutos
Retire o pano e abaixe a massa
Forme os pãezinhos que desejar
Cubra com papel Zapp ou papel de alumínio, sem apertar o pão
Leve à geladeira de 2 até 24 horas
Retire da geladeira e deixe descansar por 10 minutos
Leve ao forno quente (200°) preaquecido e asse até que doure.
