
2 xícaras de farinha de trigo
3 3/4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina gelada
5 colheres (de sopa) de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 3/4 colheres (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de sal
6 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina gelada
5 colheres (de sopa) de leite
Guarde a margarina na sua geladeira de isopor com gelo
Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal
Acrescente a manteiga ou margarina aos pedacinhos e mexa bem
Acrescente o leite todo de uma vez e amasse levemente por alguns segundos, usando o mínimo de farinha adicional
Abra sobre uma tábua ligeiramente polvilhada com farinha até obter uma espessura de 0,5 cm
Corte com um copo pequeno passado na farinha de trigo
Frite numa frigideira ligeiramente untada sobre fogo lento até que os pãezinhos estejam crescidos e dourados por baixo
Vire e doure do outro lado
Dá cerca de 18 pãezinhos.