Pãozinho recheado com castanha de caju (Pétala de caju)

Recheio cremoso de caju em pãozinho crocante, ideal para um lanche ou café da manhãO delicioso pãozinho recheado com castanha de caju é um prato inigualável que combina o sabor alegre da castanha com a textura suave e crua do pão. Traça um quadro de alimentos caseiros, com receitas que lembram a infância e a cozinha que funcionou melhor. É um prato perfeito para apresentar em uma reunião de familiares ou para um almoço leve e fácil. Prepare este prato e sinta o sabor de um momento mais profundo e descontraído. Para um ambiente mais romântico, ofereça este prato como um presente para uma reunião de amigos ou para uma noite especial.

1
Amoleça o fermento na água
2
Misture a farinha, o açúcar e o sal
3
Junte a manteiga ou margarina aos pedacinhos e misture bem até obter uma consistência granulada
4
Faça uma depressão no meio
5
Junte o ovo e o creme de leite azedo, assim como o fermento amolecido
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Mexa bem
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Amasse sobre uma superfície polvilhada de farinha de trigo durante uns 5 minutos, até que a massa fique bem lisa
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Coloque numa vasilha untada e cubra
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Deixe crescer durante umas 2 horas
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Prepare o recheio de caju, misturando todos os ingredientes e levando a mistura à geladeira
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Abra a massa em retângulos
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Recheie com a mistura de caju
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Dobre ao meio
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Faça alguns cortes e dobre um pouco, para que fique parecendo uma mão
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Coloque numa assadeira untada
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Misture as 2 colheres (de sopa) de açúcar com a 1/2 colher (de chá) de canela
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Salpique por cima das "mãos"
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Deixe crescer em lugar protegido durante 15 minutos
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Asse em forno quente durante uns 12 a 15 minutos.