Pãozinho recheado

Pequenos pãezinhos recheados com um cremoso queijo parmesão, perfeitos para um lanche saboroso.Neste receita de pãozinho recheado, você aprenderá a preparar um delicioso prato que combina o sabor do queijo parmesão com a textura macia do pão. O processo de preparo envolve misturar ingrediente principal e secundário, deixando descansar e amassando a massa para obter o resultado final. Os pãezinhos são perfeitos para serem servidos como snack ou utilizado como base para sanduíches. A receita também fornece dicas valiosas sobre como evitar que os pãezinhos fiquem dourados e como rechear com um creme liso e delicioso.

1
Num copo coloque o açúcar, o fermento e a água morna
2
Deixe descansar uns 10 minutos até que espume
3
Coloque a mistura anterior numa tigela e acrescente ovo, a manteiga, o açúcar, sal e o leite quente
4
Deixe descansar uns 5 minutos mexendo para dissolver bem o açúcar o sal, e derreter a manteiga
5
Junte a água fria, o fermento e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem
6
Amasse sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo
7
Coloque numa vasilha e deixe crescer por 30 minutos
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Forme os pãezinhos e deixe descansar por 1 1/2 hora
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Asse em forno preaquecido (200ºC) por 15 minutos
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Importante: esses pãezinhos não devem ficar dourados
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Para o recheio: leve a manteiga ao fogo
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Junte a farinha de trigo e mexa até que doure ligeiramente
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Junte o leite a poucos mexendo sempre
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Cozinhe até que engrosse
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Junte o queijo e cozinhe, mexendo, até que derreta e se obtenha um creme liso
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Deixe os pãezinhos esfriarem
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Corte e recheie com o creme
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Dá 68 pãezinhos.