Papardelle com calabresa e erva-doce

Massa envolvida com molho de calabresa e erva-doce, um prato que une sabor e sofisticação.A receita de Papardelle com calabresa e erva-doce é uma delícia italiana que combina o sabor agridoce da lingüiça com a textura macia do macarrão. A presença das sementes de erva-doce adiciona um toque fresco ao prato, enquanto o tomate pelado fornece um contraste interessante de cor e sabor. Para preparar essa receita, você precisará de apenas alguns ingredientes principais, incluindo lingüiça calabresa fresca, cebola, óleo, sal e pimenta-do-reino, além do macarrão papardelle e tomate pelado. O resultado é um prato saboroso e fácil de preparar que pode ser servido em qualquer ocasião.

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Ferva 5 litros de água com uma colher de sal e cozinhe o macarrão até ficar al dente
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No processador, moa a lingüiça junto com a cebola
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Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto
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Junte a lingüiça moída e frite por dez minutos, mexendo às vezes, ou até a carne ficar macia
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Junte o tomate e a erva-doce e tampe a panela
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Cozinhe por cinco minutos, amassando o tomate com uma colher
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Tempere com sal e pimenta e sirva com a massa.

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