Mestre do Fogão
Papo-de-anjo com calda de maracujá e crème fraîche

Papo-de-anjo com calda de maracujá e crème fraîche

Gema, ovos e açúcar para um doce delicioso de textura cremosa.

  • 1

    22 gemas

  • 2

    2 ovos inteiros

  • 3

    2 colheres (chá) de essência de baunilha

  • 4

    1/2 xícara de farinha de trigo

  • 5

    Manteiga para untar

  • 6

    Para a calda

  • 7

    4 xícaras de açúcar

  • 8

    1 xícara de água

  • 9

    2 xícaras de suco de maracujá

  • 10

    Para o crème fraîche

  • 11

    2 xícaras de creme de leite fresco batido em picos firmes

  • 12

    1/2 xícara de iogurte natural

  • 13

    1/3 de xícara de açúcar

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