Parafuso com erva-doce no forno

Massa parafuso gratinada com erva-doce e queijo, perfeita para um prato reconfortante e saboroso.O Parafuso com Erva-doce no Forno é um prato delicioso e saboroso, perfeito para uma refeição agradável. O macarrão parafuso, cozido al dente, é misturado com erva-doce cozida em água temperada e refogada com alho picado, manteiga ou margarina e azeite. O queijo tipo parmesão ralado adiciona um toque de sabor e textura ao prato. Esta receita é fácil de fazer e pode ser servida como principal ou como lado. É perfeito para uma refeição em família ou amigos, ou mesmo para um jantar romântico.

1
Lave bem a erva-doce e cozinhe em bastante água temperada com sal, por 10 minutos, ou até que esteja cozida, mas ainda firme
2
Retire a erva-doce da água com escumadeira
3
Reserve a água para cozinhar o macarrão
4
Corte a erva-doce em pedaços
5
Coloque numa panela com alho picado, 3 colheres (de sopa) de azeite e a manteiga ou margarina
6
Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando
7
Cozinhe o macarrão (na água de cozimento da erva-doce) al dente e escorra
8
Unte uma fôrma refratária com o azeite restante e arrume camadas de macarrão e erva-doce, polvilhando cada camada com um pouco de queijo
9
Termine com o queijo
10
Asse em forno quente, preaquecido (200º), por 10 minutos
11
Dá 6 porções.