Massa
2 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
500 g de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
Recheio
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola picada
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa
2 tabletes de fermento fresco para pão
1/2 xícara (chá) de água morna
1 colher (chá) de adoçante próprio para forno e fogão
1/2 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
500 g de farinha de trigo
2 gemas para pincelar
Recheio
300 g de carne moída
1 colher (sopa) de margarina light
1 cebola picada
2 tomates picados
2 colheres (sopa) de vinagre
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa: dissolva em uma tigela o fermento na água
Junte o adoçante, o sal, o óleo e a farinha de trigo aos poucos
Amasse com as mãos até formar uma massa homogênea e deixe crescer até dobrar de volume
Recheio: aqueça a margarina e refogue a cebola
Acrescente os tomates e o vinagre
Mexa e tempere com o sal e a pimenta
Ponha a carne moída e refogue até secar todo o líquido que se forma e ficar bem solta
Adicione a farinha de trigo e mexa por cinco minutos. Reserve
Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo
Corte a massa no formato desejado e recheie cada parte cortada com um pouco da carne fria
Feche bem os pastéis e deixe crescer por mais 15 minutos
Pincele com as gemas e asse em forno médio preaquecido até dourar a superfície.
