1 xícara de mel (330 g)
Para o recheio
1 xícara de nozes moídas (160 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
1 clara
6 discos de massa pronta para pastel com 14 cm de diâmetro cada um (110 g)
4 xícaras de óleo (960 ml - para fritar)
1 xícara de mel (330 g)
Para o recheio
1 xícara de nozes moídas (160 g)
1/2 colher (sopa) de casca de limão ralada
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xícara de açúcar (45 g)
1 clara
6 discos de massa pronta para pastel com 14 cm de diâmetro cada um (110 g)
4 xícaras de óleo (960 ml - para fritar)
Numa panela pequena, aqueça o mel em fogo alto até começar a levantar bolhas
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver até engrossar um pouco (aproximadamente 1 minuto e meio)
Tire do fogo e reserve
Prepare o recheio: numa tigela pequena, misture todos os ingredientes
Coloque 1 1/2 colher (sopa) do recheio no centro de cada disco de massa
Junte as bordas e pressione com um garfo para fechar bem. Reserve
Numa panela média, aqueça o óleo em fogo alto
Reduza o fogo para médio
Aos poucos, mergulhe os pastéis no óleo e frite até ficarem dourados (aproximadamente 1 minuto)
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha
Transfira para um prato decorativo e sirva em seguida
Acompanhe com o mel reservado
670 calorias por unidade
