Pastelão de carne com vagem

Saboroso recheio de carne e vagem envolto em massa crocante, ideal para refeições em família.Um pastelão de carne com vagem é um prato delicioso e saboroso que combina a maciez da alcatra ou coxão mole com a frescura das vagens. Para prepará-lo, é necessário começar pelo frito da carne e das cebolas, seguido do cozimento da batata e da vagem. Após 50 minutos de cozimento, o pastelão está pronto para ser servido. A combinação dos ingredientes e a textura macia da massa básica criam um prato único e delicioso que pode ser servido em uma reunião familiar ou como um lanche saudável.

1
3 colheres (de sopa) de óleo
2
750 g de alcatra ou coxão mole cortado em cubinhos
3
3 cebolas médias descascadas e cortadas em anéis finos
4
2 dentes de alho amassados
5
1 batata média descascada e cortada em cubinhos
6
1/2 xícara de caldo de carne
7
200 g de vagens limpas sem os fios e cortadas em pedaços de 3 cm sal e pimenta-do-reino a gosto
8
1 receita de massa básica

1
3 colheres (de sopa) de óleo
2
750 g de alcatra ou coxão mole cortado em cubinhos
3
3 cebolas médias descascadas e cortadas em anéis finos
4
2 dentes de alho amassados
5
1 batata média descascada e cortada em cubinhos
6
1/2 xícara de caldo de carne
7
200 g de vagens limpas sem os fios e cortadas em pedaços de 3 cm sal e pimenta-do-reino a gosto
8
1 receita de massa básica

1
Aqueça o óleo numa panela
2
Acrescente a carne, a cebola e o alho, e deixe fritar até dourar
3
Junte a batata em cubinhos, adicione o caldo de carne, tampe e cozinhe por 50 minutos ou até que a carne fique macia
4
Coloque mais água fervente, aos poucos, conforme seja preciso
5
Cozinhe a vagem por 1 minuto em água fervente com sal, escorra e passe em água fria
6
Quando a carne estiver macia, tire a tampa da panela e cozinhe em fogo forte, até que o molho engrosse
7
Junte a vagem preparada e tempere com o sal e a pimenta
8
Coloque o recheio de carne sobre a massa, cubra com a massa restante e asse conforme as instruções da receita de massa básica
9
Dá 4 a 6 porções.