Patê de fígado

Patê feito com fígado, tomates, azeitonas e manteiga.A deliciosa Patê de Fígado é uma sobremesa exótica e rica, confeccionada com fígado de cordeiro, que se mistura com ingredientes frescos e aromáticos para criar um prato irresistível. No líquido-fumador, misture cheiro verde, tomates, azeitonas verdes e 500g de fígado cortado em pedaços. Adicione suco de limão, manteiga ou margarina, gemas e temperos para criar uma massa suave e rica. Em seguida, leve ao fogo e refogue até que se forme um fundo de panela.

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Ligue o liquidificador e triture:
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cheiro verde, 2 tomates, azeitonas verdes, 500 g de fígado cortado em pedaços. Desligue e acrescente uma colher (de sopa) de suco de limão, uma colher (de sopa) de manteiga ou margarina, duas gemas, pimenta ardida e sal. Bata até a massa ficar bem fina. Leve ao fogo numa panela, duas colheres de manteiga. Quando esta estiver quente junte a massa. Deixe refogar até aparecer o fundo da panela.

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Ligue o liquidificador e triture:
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cheiro verde, 2 tomates, azeitonas verdes, 500 g de fígado cortado em pedaços. Desligue e acrescente uma colher (de sopa) de suco de limão, uma colher (de sopa) de manteiga ou margarina, duas gemas, pimenta ardida e sal. Bata até a massa ficar bem fina. Leve ao fogo numa panela, duas colheres de manteiga. Quando esta estiver quente junte a massa. Deixe refogar até aparecer o fundo da panela.