4 colheres (sopa) de óleo
1 kg de fígado de galinha
4 dentes de alho
2 cebolas
2 xícaras de creme de leite
1 1/2 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 kg de fígado de galinha
4 dentes de alho
2 cebolas
2 xícaras de creme de leite
1 1/2 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor dissolvida em 1/2 xícara de água morna
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa panela com o óleo, frite o fígado com o alho e a cebola até ficar bem dourado
Tempere
Bata tudo no liquidificador, juntando aos poucos o creme de leite
Acrescente a gelatina bem dissolvida e misture
Coloque numa fôrma de bolo inglês de 24,5 x 11 cm, forrada com papel manteiga
Leve para gelar até ficar firme
Desenforme e sirva com pepinos em conserva e pão
Dá 10 porções
O 205 calorias cada porção.
