Patê de fígado

Patê cremoso de fígado de galinha, ideal para festas e acompanhamentos refinados.A paté de fígado é um prato sofisticado e delicioso que combina a textura macia do fígado de galinha com a riqueza do creme de leite. Para preparar essa receita, basta misturar todos os ingredientes no liquidificador até ficarem homogêneos, em seguida, coloque-os em uma forma untada e asse em banho-maria. É um prato perfeito para servir como aperitivo ou como acompanhamento de pão ou crackers. O sabor do fígado é intensificado pelo conhaque e pela cebola picada, enquanto o creme de leite adiciona uma textura suave ao paté. Você pode servi-lo à temperatura ambiente ou quente, dependendo da sua preferência.

1
500 g de fígado de galinha limpo
2
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
3
2 ovos
4
1 colher (sopa) de conhaque
5
2 colheres (sopa) de azeite
6
2 colheres (sopa) de cebola picada
7
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes

1
500 g de fígado de galinha limpo
2
3/4 de xícara (chá) de creme de leite
3
2 ovos
4
1 colher (sopa) de conhaque
5
2 colheres (sopa) de azeite
6
2 colheres (sopa) de cebola picada
7
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
8
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Bata os ingredientes no liquidificador
2
Ponha em uma fôrma untada, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria.

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