1 colher (de chá) de gelatina em pó, sem sabor
3/4 de xícara de caldo de carne
140 g de patê de fígado
3 colheres (de sopa) de maionese
240 g de ricota fresca ou requeijão
3 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de cebola em pó
bolachas salgadas
1 colher (de chá) de gelatina em pó, sem sabor
3/4 de xícara de caldo de carne
140 g de patê de fígado
3 colheres (de sopa) de maionese
240 g de ricota fresca ou requeijão
3 colheres (de sopa) de leite
1 colher (de sopa) de cebola em pó
bolachas salgadas
Numa tigela refratária pequena amoleça a gelatina em 2 colheres (de sopa) de água fria
Leve ao fogo lento mexendo até que a gelatina esteja dissolvida
Acrescente o caldo de carne, misture bem e leve à geladeira até engrossar ligeiramente (consistência de clara de ovo)
Forre uma fôrma de bolo inglês de 21 cm x 12 cm x 5 cm, com papel manteiga ou de lanche
Despeje o caldo na fôrma
Leve à geladeira e deixe esfriar até que esteja quase firme
Misture o patê com a maionese
Espalhe sobre o caldo já grosso
Misture a ricota com o leite e o pó de cebola
Espalhe sobre o patê com a maionese
Cubra com papel de alumínio e leve à geladeira de um dia para o outro
Desenforme sobre uma travessa, retire o papel de lanche e sirva com bolachas salgadas
Dá 2 xícaras
Sugestão: Faça 3 vezes a receita em fôrmas separadas, podendo fazer uma com patê de fígado, uma com patê de presunto e uma com atum amassado
Dá 6 a 8 porções.
