Pato com farofa de bacon

Pato assado com farofa de bacon e ovos cozidosEste delicioso pato com farofa de bacon é uma receita perfeita para quem busca um prato simples e saboroso. O pato é temprado e deixado na vinha-d'alhos por duas horas para que adquira um sabor mais profundo. Depois, é coberto com fatias de bacon e assado até ficar macio. A farofa de bacon é feita com cebola, manteiga, ovos cozidos, azeitonas e farinha de mandioca, e fica pronta para servir com o pato. É um prato ideal para um jantar com a família ou para um jantar com amigos.

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Limpe o pato e tempere
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Deixe na vinha-d'alhos durante duas horas no mínimo; quando for assá-lo, cubra-o todo com fatias de bacon, prendendo com palitos para não cair; enrole o pato em papel impermeável e leve ao forno regular
3
Quando estiver macio, retire o papel e leve novamente ao forno para dourar; retire então as fatias de bacon; junte mais algumas e leve ao fogo numa panela com l colher de manteiga, uma cebola e sal
4
Quando estiver bem frito junte ovos cozidos, azeitonas e farinha de mandioca
5
Retire o pato do forno; arrume em uma travessa; ponha a farofa do lado e sirva com arroz.

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