Pavé au chocolat sauce menthe

Pavé de chocolate com molho menta, uma sobremesa sofisticada e clássica.O pavé au chocolat sauce menthe é um prato luxuoso e decadente, ideal para especial ocasiões ou fins de semana agradáveis. O chocolate meio amargo é o ponto central da receita, misturado com gemas, açúcar e leite quente para criar uma base cremosa. O molho de menta adiciona um toque fresco e herbáceo ao prato, perfeito para aqueles que apreciam a combinação do doce com o amargo. Para servir, corte uma fatia fina do gelado de chocolate e sirva com o molho e enfeite com um raminho de hortelã. É um prato que lembra das reuniões em torno da mesa com amigos e familiares, compartilhando histórias e momentos inesquecíveis.

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Misture bem as gemas com o açúcar
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Acrescente o leite quente aos pouquinhos, mexendo bem
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Leve ao fogo lento e mexa sem parar até que engrosse um pouco
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Junte o chocolate meio amargo quebrado em pedacinhos
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Mexa para derreter o chocolate
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Deixe esfriar
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Bata o creme de leite e o açúcar em creme chantilly
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Junte o chantilly e misture bem
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Leve ao congelador
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Prepare o molho: aqueça bem o leite
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Junte a hortelã e deixe descansar por uns 30 minutos
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Coe
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Aqueça o leite novamente
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Misture as gemas com o açúcar
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Acrescente um pouco do leite quente e misture bem
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Adicione ao leite restante na panela
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Cozinhe mexendo até que engrosse um pouco
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Deixe esfriar
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Para servir corte uma fatia fina do gelado de chocolate, sirva com molho e enfeite com um raminho de hortelã
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Para obter um molho mais esverdeado como na foto, utilize corante verde especial para alimentos, ou diminua um pouco o açúcar e no fim junte licor de menta
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Dá para 8 a 10 pessoas

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Bolos e Tortas

Bolo banana-split

Bolo recheado com camadas de banana e creme de chocolate meio amargo, perfeito para sobremesas especiais.

Bolos e Tortas < 30mins

Torta cremosa de banana

Camadas de biscoito e banana, envoltas em um creme suave e cobertas com suspiro dourado.

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Massa de bolacha à base de farinha de trigo e manteiga, decorada com açúcar cristal e clara.

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Torta leve e refrescante de limão, com base crocante e cobertura de chantilly.

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Bolo de castanha cremoso e delicioso, feito com castanhas cozidas e recheado com cobertura de chocolate.

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