Torta de limão

Mistura cremosa de limão em uma base crocante, perfeita para ocasiões especiais e refrescantes.A torta de limão é uma delícia incontestável, capaz de despertar os sentidos e transportar ao mundo do sabor e da alegria. Com base em uma massa de torta assada ou feita com biscoito ralado, esta receita combina as principais características de um sabão, a textura e a cor, misturando-as com o frescor do limão e um toque de doçura. O excesso de limão e o consumo de água fazem a mistura adquirir um sabor agradável e fresco, enquanto a adição de creme chantilly ou um suspiro de claras leva a torta para um nível superior de sabedoria. Embora seja um tanto desafiador preparar a gelatina em pó sem sabor, o resultado é um prato incomparável para qualquer oportunidade, seja para um chá de belas-moças ou para um jantar com amigos.

1
Asse a massa de torta ou faça uma massa com biscoito ralado
2
Numa panela coloque as gemas, 1 xícara de açúcar, a gelatina, a água, a casca de limão, o suco e o sal
3
Misture tudo muito bem
4
Cozinhe sobre fogo médio, mexendo sem parar, somente até que a mistura ferva
5
Retire do fogo e coloque a panela numa vasilha com gelo e água, ou então leve à geladeira e deixe até que engrosse um pouco
6
Bata as claras em neve
7
Adicione lentamente a segunda xícara de açúcar, batendo sem parar até que esteja no ponto de suspiro
8
Adicione à mistura de limão e coloque na massa de torta preparada
9
Leve à geladeira e deixe por algumas horas, até que fique firme
10
Se desejar dar a cor verde, utitize um pouco de corante
11
Se quiser, poderá enfeitar no meio com creme chantilly ou com um suspiro feito com 4 claras e 1/2 xícara de açúcar.