Pavê crocante de nozes

Sobremesa gelada em camadas, com nozes, chocolate e um toque de licor de laranja.Pavê crocante de nozes é um dessert rico e cremoso feito com base em biscoitos tipo inglês, nozes picadas e um recheio de maisena com laranjas e creme. Um prato perfeito para um jantar especial ou como um presente para os amantes de chocolate.

1
Unte a assadeira, forre com papel-manteiga, unte-o também e polvilhe com farinha de trigo
2
Aqueça o forno em temperatura média
3
Massa
4
Na batedeira, bata as claras
5
Acrescente o açúcar, batendo, até obter picos firmes
6
Adicione as gemas e bata mais
7
Peneire a farinha de trigo com o fermento e mexa
8
Coloque na assadeira e asse até dourar
9
Polvilhe um pano de prato com o açúcar de confeiteiro e desenforme a massa sobre ele
10
Retire o papel, corte a massa em três retângulos no sentido da largura e apare as bordas. Reserve
11
Recheio
12
Dissolva a maisena em um quarto de xícara do leite
13
Junte as gemas, o leite restante e o açúcar
14
e misture
15
Cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar
16
Tire do fogo, esfrie e misture a manteiga
17
Num prato faça camadas com a massa, o creme e as laranjas, finalizando com massa
18
Reserve na geladeira por cerca de 1 hora.