Pavê de chocolate

Camadas de biscoitos embebidos em conhaque e um cremoso creme de chocolate meio amargo.O pavê de chocolate é um prato irresistível que combina a riqueza do chocolate meio amargo com a textura crua dos biscoitos champanhe. O creme de chocolate, feito com chocolate partido em pedaços e temperado com manteiga, é o ponto alto da receita. É possível decorear com lascas de chocolate e cerejas para dar um toque especial ao prato. Com 18 porções, é perfeito para eventos sociais ou simplesmente para satisfazer sua curiosidade culinária.

1
Coloque o chocolate e a água no copo do liquidificador
2
Tampe e bata por 30 segundos até que fique cremoso
3
Junte o açúcar, as gemas e a manteiga
4
Bata novamente até obter um creme
5
Umedeça os biscoitos champanhe com o conhaque misturado com o leite e forre o fundo e os lados de uma fôrma de abrir de 23 cm de diâmetro
6
Por cima, espalhe o creme de chocolate
7
Se desejar, decore com lascas de chocolate e cerejas
8
Dá 18 porções.

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