Pé-de-moleque maranhense

Saborosos croquetes fritos de farinha d'água com coco, açúcar e canela, tradicionais do Maranhão.O pés-de-moleque maranhense é um prato simples e delicioso feito com farinha d'água, manteiga, coco ralado e açúcar. Esta receita fácil e rápida é perfeita para um almoço ou jantar rápido. O sabor doce e cremoso do pés-de-moleque combina-se com o toque de canela para criar um prato verdadeiramente especial.

1
Tire os caroços maiores da farinha, coloque-a sobre uma peneira e lave bem
2
Deixe escorrer e espere secar
3
Rale o coco e misture com a farinha
4
Junte manteiga e açúcar a gosto
5
Amasse bem
6
Se ficar duro, coloque um pouco de leite de coco para dar liga
7
Ponha também umas pitadas de sal
8
Com a massa, faça croquetes, frite em óleo bem quente e coloque em papel absorvente para escorrer
9
Depois, passe no açúcar e na canela.

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